O perfil de Bergfee

Das Essen im Sawadi ist wirklich ausgezeichnet. Ganz gleich, ob chinesisch, thailändisch oder japanisch - die Speisen sind hervorragend zubereitet und ansprechend angerichtet. Die jungen Damen bedienen ihre Gäste freundlich und schnell; besonders an Festtagen unbedingt reservieren!

Das Essen im Sawadi ist wirklich ausgezeichnet. Ganz gleich, ob chinesisch, thailändisch oder japanisch - die Speisen sind hervorragend zubereitet und ansprechend angerichtet. Die jungen Damen bedienen ihre Gäste freundlich und schnell; besonders an Festtagen unbedingt reservieren!

Die Forelle ist tatsächlich prima (auf die Kartoffeln aus dem Dämpfer kann man aber gut dazu verzichten). Das Frühstück ist aber mehr als bescheiden. Als einige meiner Freunde neulich hier übernachteten, waren sie sehr enttäuscht, daß es nicht einmal dem Mindeststandard entspricht: Lediglich Weißmehlsemmeln, nur wenige Sorten Wurst und Käse - papierdünn aufgeschnitten -, etwas Marmelade, eine Sorte Müsli, Orangensaft. Wenn man ein Ei möchte, ob gekocht oder Rührei, dann bekommt man es nur auf Bestellung gegen Aufpreis und wartet bis zu zwanzig Minuten darauf. Als Obst gibt es bloß ein paar schrumpelige Äpfel, die schon bessere Zeiten gesehen haben und deren Vitamingehalt wohl gegen null geht.
Auch die restliche Speisekarte könnte eine Überarbeitung vertragen, ist sie doch seit mindestens zehn Jahren unverändert. Vergeblich sucht man leichte, zeitgemäße Tiroler Schmankerl; die Teller sind allesamt - gleich welches Gericht man bestellt - mit denselbven fantasielosen Fertigsaucen und Radiccioblättern ohne Dressing dekoriert. Schade für ein Drei-Sterne-Haus!

Die Forelle ist hier tatsächlich wunderbar, solltet ihr aber einmal hier übernachten wollen, wundert euch nicht: das Frühstück entspricht nicht einmal dem Mindeststandart! Ausschließlich eine Sorte Weißmehlsemmeln, nur wenige Sorten Wurst und Käse -papierdünn und spärlich - ein wenig Marmelade, eine Sorte Müsli, Orangensaft. Eier, ob gekocht oder als Rührei, gibt es nur auf Anfrage, und dann mit Aufpreis (und erst, wenn man sein Frühstück praktisch beendet hat). Auch die restliche Speisekarte hat uns ein wenig enttäuscht. Jedes Gericht hat die gleiche Garnitur - Gurkenscheiben mit einer Fertigsauce, zwei Radiccioblätter ohne Dressing und einer weiteren Fertigsauce. Überhaupt ist die Speisekarte seit etwa fünfzehn Jahren unverändert. Hier wäre eine Erneuerung in Richtung leichte, feine Tiroler Spezialitätenküche wünschenswert, die wir leider vermisst haben....