O perfil de Farfalla-blu

Vor einiger Zeit bin ich wieder einmal zu Douglas, um mir mein Lieblingsparfum zu gönnen. Vor kurzem hatte er umgebaut und ich erkannte das Geschäft von innen kaum wieder. Also ging ich hinein, war jedoch schon bald enttäuscht darüber, dass zu wenig Servicepersonal anwesend war. Also bin ich in der Parfümabt.umhergegangen auf der Suche nach meinem Lieblingsduft. Leider konnte ich ihn nirgends entdecken. Gut, wenn man wie ich zwei oder drei weitere Düfte hat, auf die man zurückgreift. Aber selbst diese konnte ich nirgends entdecken. Irgendwann sprach mich doch noch eine Verkäuferin an und als ich ihr erzählte, welche Düfte auf meiner Einkaufsliste standen, meinte sie, die hätte sie im Moment nicht vorrätig, das wären zwar klassische Düfte, aber sie müßten ja auch mal Platz für neue machen. Dieses Argument fand ich irgendwie daneben und ich hätte mir hier mehr Engagement gewünscht, die Bereitschaft, die gewünschten Düfte schnellstens zu besorgen oder einen anderen Vorschlag. Also bin ich enttäuscht gegangen, Servicewüste Deutschland kann ich da nur sagen. Service eine glatte 6, nicht empfehlenswert.

Als Halbitalienerin habe ich schon viele ital. Lokale besucht und ich war immer wieder erstaunt darüber, was so alles als “Ital.Küche” durchging. Vor ca. 2 Monaten war ich in der Osteria Antica zum Abendessen eingeladen. Das Restaurant ist selbstverständlich im ital.Stil mit kräftigen Farben eingerichtet (viel Holz, dunkelrote Wände, weiße Steinfiguren, erinnerte mich an ein Lokal in Rom, das ich mal besuchte und selbstverständlich die obligatorische weiße Stofftischdecke und dazugehörige Stoffservietten). Da ich ein großer Fan von Pasta bin, aber nicht gerne im Lokal Nudeln esse, weil sie oft totgekocht sind, habe ich mich von meinem Bekannten doch dazu überreden lassen, mir dort so etwas in der Art zu bestellen, also fiel die Wahl auf Tagliatelle al Salmone (mit Lachs u etwas Sahne verfeinert), mein Bekannter bestellte das gleiche, allerdings mit Champignons in Weinsoße, dazu jeweils Mineralwasser und Wein. Das Essen war so perfekt abgeschmeckt und lecker, die Pasta natürlich al dente, dass ich die kommenden Wochen immer wieder dort hin gegangen bin, um meine Pastamanie zu befriedigen! Jetzt aber im Ernst: das, was ich bis jetzt dort gegessen habe, war wirklich von erster Qualität, alles frisch zubereitet und ansprechend dekoriert. Die Preise sind ok un im Normalbereich, wer gerne Fisch oder Fleisch isst, kommt hier auch voll auf seine Kosten, alles frisch und hervorragend gewürzt, kann ich nur empfehlen. Allerdings muß man dafür auch entspr. tiefer in die Tasche greifen, aber für gute Qualität ist das ganz in Ordung, das Preis-Leistungsverhältnis ist perfekt. Geheimtipp für Liebhaber ital.Küche wie mich!

Vor ca. 1 Woche war ich im Reblingerhof zum Mittagessen und ich muß sagen, was uns hier kredenztwurde, war wirklich Spitzenklasse! Nachdem wir die abwechslungsreiche Speisekarte studiert hatten, entschieden wir uns für Kürbiscremesüppchen als Vorspeise u Rehragout als Hauptspeise. Als weitgereister Weltenbummler habe ich schon viele Restaurants besucht, aber ich war wirklich sehr positiv überrascht von der hohen Qualität der Produkte, und das zu einem vernünftigen Preis! Der Gastraum war geschmackvoll ja edel eingerichtet, man saß in einem erstklassigen Restaurant mit riesigen Fenstern und wunderbarem Blick auf das Donautal, das Personal geschult und sehr freundlich. Und dann das Essen: die Suppe war so raffiniert abgeschmeckt u appetitlich angerichtet, dass ich am liebsten nochmal Nachschlag gehabt hätte. Das Ragout war sehr mager und würzig zubereitet, so wie ich es liebe. Einzig die Portionen waren sehr “übersichtlich”, aber das ist nun mal so, wenn man in ein Gourmetrestaurant zum Essen geht. Da sollte man schon mit vier Gängen kalkulieren, um satt zu werden. Wir zahlten incl. Wasser u. Wein insgesamt 40,--EUR, was schon recht günstig war.
Ich habe mir sagen lassen, dass in diesem Hause der berühmte Gourmetkoch Erich Schwingshackl aus Südtirol den Kochlöffel schwingt, kein Wunder also, dass der Aufenthalt dort ein wirkliches Erlebnis ist.
Zum Restaurant gehört auch noch ein Hotel, ein Wellnessbereich mit Schwimmbad, ein Tagungsbereich und selbstverständlich auch Zaunwild, das extra gehalten wird, um die Wildküche den Gästen näher zu bringen. Jetzt im Dez veranstaltet das Lokal auch spezielle Abende, gerade um Weihnachten herum, mit Schlittenfahrt und jeweils abends Viergängemenüs, jeden Tag ein anderes Motto. Ein Besuch loht in jedem Fall.

Seit ich berufstätig bin, besuche ich das Lokal hin und wieder, die Küche war nicht schlecht, aber das Essen, das meine ital. Eltern zubereiten, ist natürlich besser. Nach einer längeren Pause, bedingt durch berufl. Veränderung ging ich im Frühjahr 2008 wieder das erste Mal dort hin zum Essen. Immer noch das gleiche Lokal, das gleiche Ambiente, das gleiche Personal. Aber das Essen was noch besser als in der Vergangenheit. Vor allem die leckeren Pizze sind wirklich einen Besuch wert! Früher hatte es den Anschein, als wäre der Teig nicht aus Hefe gemacht, aber jetzt ist er wirklich so, wie er sein soll: Hut ab und weiter so! Wer Antipasti (verschiedene Gemüse) liebt, sollte sie sich frisch zubereiten lassen, denn frisch schmecken sie am besten. Preis-Leistung ist perfekt, Preise bewegen sich im Normalbereich. Hier komme ich immer wieder gerne her.

Vor ein paar Monaten hat mich meine Schwester mit ihrer Familie in das genannte Lokal zum Essen eingeladen. Beim Betreten merkt man erst, wie riesig das Restaurant ist, obwohl sehr nüchtern gehalten, hat man fast das Gefühl, in einer Mensa zu speisen. Die Idee, sich Fleisch und Gemüse roh auf den Teller zu packen und beim Koch garen zu lassen, ist ja nicht sehr neu, das kannte ich schon aus Lokalen aus ganz Bayern, eine schöne Idee für die Gäste, so kann sich jeder sein Essen individuell zusammenstellen. In der Mitte des Raumes bedindet sich ein großes Buffet, wo sich jeder seine Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, etc. aussuchen und so oft nachholen kann, wie man will, sofern man 13,90 EUR zahlt, was ich aber schon ein bischen überteuert finde. Selbst in Regensburg habe ich dafür unter 10 EUR bezahlt.
Da ich auf Geschmacksverstärker wir Glutamat allergisch reagiere, habe ich bei der Bedienung nachgefragt, ob denn “ohne” gekocht würde. Das hat sie leider verneint, sodaß ich aus der regulären Speisekarte wählen mußte mit dem Hinweis, bitte auf keinen Fall Geschmacksverstärker zu verwenden. Das finde ich seh schade, denn es gibt wirklich gute chin. Lokale, die ganz ohne diese Zusätze auskommen, weil diese Köche ihr Handwerk offensichtlich gut verstehen.
Die bedeinung an und für sich war sehr nett, auch wenn sie durch das erhöhte Gästeaufkommen zeitweise ziemlich überfordert war. Alles in allem nicht schlecht, geschmacklich aber weitem nichts besonderes.
Die ausgefallene Idee, das Essen individuell zusammenstellen zu können, wäre einen Besuch wert.

Ende Juli 2008 war ich mit Freunden im Restaurant Peking, da wir die chin.Küche sehr schätzen. Das Lokal befindet sich im 1. Stock, ist geschmackvoll eingerichtet und hat eine schöne Terrasse mit Springbrunnen, auf der wir es uns gemütlich machten. Wir bestellten Pekingsuppe und drei verschiedene Gerichte, die auch bald darauf serviert wurden. Zu dieser frühen Abendzeit (ca. halb sieben Uhr) waren wir die einzigen Gäste an diesem Samstag Abend. Leider war die Pekingsuppe nicht so besonders, sie war ziemlich dunkel und schmeckte verbrannt. Das Hauptgericht war nicht nur sehr übersichtlich, auch die Resiportion für 3 Personen war sehr knapp bemessen; wir vermißten auch die sonst bei chin.Restaurants so üppig verwendeten frischen Gemüsezutaten, alles war so farblos mit Sojasoße überzogen, der Geschmack ließ leider auch sehr zu wünschen übrig. Die Bedienung war nicht unfreundlich, aber so richtig wohl haben wir uns dort nicht gefühlt. Am schlimmsten empfanden wir, dass das Geschirr abgeräumt wurde, obwohl einer meiner Freunde noch beim Essen war. Das Vorlegebesteck zu seinem Gericht hatte die Bedienung auch schon mal weggeräumt. Wir haben sie dann noch einmal kommen únd neues Besteck bringen lassen. Wir zahlten auch bald und als wir so gegen halb neun gingen, kamen nochmal drei deutsche Touris ins Lokal. Wir fanden das Rest. als nicht empfehlenswert und werden mit Sicherheit auch nicht mehr sort hingehen, wenn wir uns in Schärding aufhalten.