O perfil de BlueGray Design - Farrow&Ball - Stockis

Ich bin das letzte Mal vor bestimmt 15 jahren im Don Camillo gewesen und das erste Mal vor vielleicht 20 jahren und heute hat es uns wieder dort hin geführt. An das Ambiente konnte ich mich nict mehr so richtig erinnern- etwas sehr düster und schlecht beleuchtet, aber das Essen war hervorragend. “Von den Vorspeisen angefangen, über das phantastische Kalbsbries bis hin zu der” italienischen Bratwurst" = Filet in sehr feinem und zartem Speck ummantelt.Die Weinkarte ist etwas reduziert bzw “Annodazumal”,gewissermaßen etwas stehen geblieben. Etwas schade,weil sie dem hervoragenden Essen nicht gerecht wird. Da könnte und sollte man etwas ändern, da es doch so viele tolle italienische Weine gibt,in allen Preilagen.Das Personal ist absolut professionell und natürlich freundlich.

Das "Pariser Geheimnis" war nicht billig, aber hervorragend zubereitet!!!. Auch meine Fischsuppe war perfekt, was man von Fischsuppen meistens nicht behaupten kann. Sehr freundlicher und professioneller Service mit guter Weinberatung.Eine französische Küche im Westteil, die sich ohne Probleme mit allen Alteingesessenen messen kann. Mal sehen, wie sich der Menueplan so entwickelt und der Koch weiter in der Vielfalt der französischen Küche wandelt.
Ein nächster Besuch ist sicher.

Der LADEN ist leider auch umgezogen und zwar in die Kaiser-Friedrichstraße zwischen Pestalozzi und Goethestraße.--
Im ersten Moment ein etwas gewöhnungsbedürftiger Ort. Man sitzt auf gestapelten Wasserkisten oder steht bzw sitzt zwischen Reissäcken und anderen noch in Kartons eingepackten Lebensmitteln.Man isst dort für 5 € hervorragende Reisspeisen oder Suppen,die von einer alten Thailänderin täglich frisch gekocht werden, wie an den Garküchen in ihrem Heimatland. Der Imbiss muss so gut sein, bzw authentisch,- nein er ist einfach der beste, denn sonst würden nicht auch Angehörige der Botschaft dort ihre Essen abholen bzw dort essen.Auch trifft man ab und an wandernde Mönche an , die dort celebriert werden und verköstigt werden.

INZWISCHEN hat sich dieser Imbiss allerdings zu einer regelrechten Garküche gewandelt.
.5-7 Frauen kochen hinter verschiedenen Tresen unterschiedlichste Thai- Gerichte. Weiterhin zu 5€ jedes Gericht. Hauptsächlich wird dieser Imbiss von Thailändern bevölkert , was letztendlich für die Küche spricht. Man fühlt sich tatsächlich manchmal wie in Asien.Es gibt auch Gerichte , die man eigentlich nur aus Asien kennt und im ersten Moment für den Europäer nicht unbedingt appetitlich erscheinen mag.
Ich vermute mal das dieser Imbiss in Berlin da schon einzigartig ist.

Seit über 20 Jahren eine konsequent gute Küche zu korrekten Preisen.Sehr,sehr freundlicher Service in angenehmer Atmosphäre.

Freitag 19.30 : Toller Blick aufs Wasser und auf die O-Brücke. Lokal gut besucht. Service sehr freundlich und die Küche ohne Tadel. Ich hatte eine zart zubereitete Wachtel mit Püree und anschließend eine ebensozarte und saftige Kalbsleber. Dazu ein Tannenzäpfle und meine Begleitung einen Spätburgunder aus Baden, der absolut in Ordnung war. Insgesamt ein gelungerner Abend mit einem gesunden Preis-Leistungverhältnis Ich bin auf den 2ten Besuch gespannt , vielleicht schon auf der Terasse an einem lauen Frühlingsabend.
Reservierung notwendig.

So, nach mir ein französisches Mittagessen etwas vergählt war, und ich nun nicht nach Mitte in eins der Edelrestaurants fahren wollte, bin ich seit langem mal wieder ins Saigon-Today gegangen, ich war dort zufälligerweise am Eröffnungstag vor ca 2 Jahren und war begeistert von diesem kleinen Imbiss und dem Mittagstisch. Sehr sehr lecker, schneller und ausgesprochen freundlicher Service und preiswert und so war es auch heute wieder. Für einen Imbiss gibt`s da nichts großartiges zu mäkeln.
Eins vergass ich noch, man schleppt nicht den Geruch des Essens den Rest des nachmittags mit sich rum, wie es so in manch Imbissen leider die Regel ist. Mit alten Fetten oder Ölen durchtränkte Räume. Nein, dem ist hier absolut nicht so.!

Tja, beim ersten Mal(Dez 010) war der Besuch diesen super kleinen Restaurants eine Highlight. Die Speisen war von der Vorspeise angefangen bis hin zum Hauptgericht perfekt. Große Auswahl an Weinen zu korrekten Preisen. Freundliche Bedienung. Man muss Tage vorher allerdings reservieren.
Beim 2ten Mal Anfang Februar bestätigte sich der erste Eindruck. Absolut gelungener Abend.
Da alle Dinge 3 sind, gingen wir nun ein Drittes Mal hin.
Die Vorspeise Lammfiletröllchen mit Gorgonzola gefüllt war eiskalt, frisch aus dem Kühlschrank. Man hätte sie etwas früher aus dem Kühlschrank nehmen können.
Die Soße zum Rinderfilet mit einer Scheibe Foi Gras oben drauf schmeckte irgendwie etwas gekünstelt. Das Fleisch war auch nicht die Sensation. Meine Begleitungen waren zufrieden, wobei sie sicher nicht so kritisch sind , wie ich. Irgendwie war alles gewollt,aber nicht gekonnt.
Entschuldigen kann man dies sicher, aber möchte ich eigentlich nicht, zumal es auch nicht ganz billig ist und wenn ich schon essen gehe möchte ich ungerne feststellen, das ich es zu Hause besser gemacht hätte.

Alte Berliner Stammkneipe,Super gezapfte Biere, anständige Preise, junges und altes Publikum. Gute Stimmung.Die selbstgemachte Bulette ist empfehlenswert.

Jetzt dachte ich, ich bestelle mir mal so eine Pizza vom Lieferservice, weil ich keine Möglichkeit hatte etwas anderes zu Essen zu organisieren. Es ist doch erstaunlich, wie unterschiedlich die Geschmäcker sind. Meine Pizza war scheinbar so richtig amerikanisch. 3-5cm dick , jede Menge von diesem Kunstkäse und Salamieähnlichem etc.- Nie wieder.- Der Hunger hats reingetrieben und der Nachmittag war gelaufen. Wie ein Stein lag dieses Ding in meinem Magen.