O perfil de alasiesta

… irgendwann im Sommer 2011…,
leider mit einer Zahnfleischentzündung, so dass ich kein Steak genießen konnte, habe ich mich neugierig und hungrig in das Restaurant am Weißen Stein begeben, welches ich vorher als Trödelladen mit ungewissen Öffnungszeiten kannte.

Ganz Wismar hat die Rach-Sendung verfolgt. Es war Stadt-Gespräch.

Dann traute sich mancher nicht mehr hin, damit er nicht gefilmt wird?!
“Die Mecklenburger” probieren sich gerne zu verstecken, obwohl der Nachbar sie schon gesehen hat. Der Nachbar, nicht das Fernsehen.

Das Restaurant hat sich sehr zum Positiven verändert!
Zunächst wurde ich von der Bedienung taxiert, offensichtlich, da ich ohne Begleitung eintrat – kommt da noch jemand (nein), was kann ich für Sie tun (etwas Leckeres kochen), wo möchten Sie sitzen (na, draußen, es ist Sommer und ich möchte rauchen, wird da bedient?) – ja.

Leider, trotz guten Wetters und in diesem Platzregensommer trotz Überdachung keine Sitzpolster ausgelegt, aber Chefbedienung. Offensichtlich war die Bedienung innen mit der ca. 10-Personengruppe bereits überfordert.

Das Essen optisch wunderbar aufbereitet, (das Auge isst mit), z.B. Salat im hohen Cocktailglas (wie soll ich den jetzt essen?! – das erklärte mir der Chef geduldig :-), ein kleines schmackhaftes Hauptgericht dazu.

Gut gekocht, Kunde zufrieden und satt, zu günstigem Preis.

Insgesamt: Gutes Essen, viel Platz auch für größere Gruppen, auch der weiße Stein ist wieder weiß gestrichen.

Leider ist es in Wismar, wie ich aus eigener Erfahrung weiß, nicht leicht, kunden- und serviceorientierte Mitarbeiter zu finden.
Wünsche dem Inhaber des Weißen Steins alles Beste und nachsichtige Gäste.

“wo kann man hier gut Fisch essen” (häufigste Touristenfrage im Sommer).
Antwort: im Zägenkrog.
Mit Besuch aus “wo-auch-immer” genau die Adresse, auf die man sich verlassen kann.
Allerdings geht man besser dann essen, wenn andere noch keinen Hunger oder diesen schon gestillt haben. Das Restaurant ist nicht sehr groß, daher ist hier “essen gegen den Strom” die beste Empfehlung.

Gemütliches Hotel mit wenigen Zimmern, die alle im 1. OG auf einem Gang liegen. Ein ur-altes Haus, in dem die Dielen knarren und die Böden so schief, wie sie sind renoviert und erhalten wurden. Jedes Zimmer ein Unikat mit unterschiedlicher Einrichtung, mal etwas maritimer, dann wieder in Rot-Tönen, in einem Zimmer ein modernes TV-Gerät, im anderen gar keines – wer zuerst bucht, hat das, was er will.
Eine “richtige” Kneipe als Empfangsbereich am Abend, die man besuchen oder liegen lassen kann. Raucherkneipe, entgegen gewöhnlicher Hotelbars eine mittlerweile exotische Einrichtung!
Kleineres Frühstücksbuffet plus Aufschnitt-Teller am Tisch, das jedoch von der Bedienung durch frisch gekochte Eier usw. gerne ergänzt wird (Nebensaison).

An meinem Ankunftstag hatte offensichtlich das Zimmermädchen mitten in der Arbeit panikartig das Hotel verlassen (Familienzwischenfall?!), die Wäschekammer und die Tür zum Hof standen offen, die unvermieteten Zimmer ebenfalls – was ich entdeckte, nachdem ich feststellte, dass zwar mein Bett gemacht, aber das Bad nicht fertig war. So konnte ich mir die anderen Zimmer erst einmal verdutzt ansehen und habe schließlich nach meinem Einwand gleich ein fertiges Zimmer nach meiner Wahl bekommen. Das schönste natürlich :-) - Momentaufnahme!

...... hat ganz schwer nachgelassen! - Seit Jahren abends nach der Messe der “Ausstellertreff”, das Essen kam schnell, der Service war gut. - Nun, das hat sich wohl leider erledigt! 1 Stunde auf die Karte und dann noch 1 !/2 Stunden auf das Essen warten?! Der eh schon kurze Feierabend war ziemlich versaut, das Essen nicht so gut wie in den letzten JAhren. Die Bedienung probierte, was sie konnte, kam aber einfach nicht hinterher. Zu wenig Personal, Herr Besitzer! Die Messetermine kann man 50 m weiter bei der Messeleitung bekommen und sich damit eigentlich auf mehr Publikum einstellen?!

Nicht nur Hängematten! Hochwertige Geschenke sind hier auch zu bekommen, einfach mal vorbei schauen, es lohnt sich.

Dieser Friseur und Kosmetiker ist eine Bereicherung für die Insel. Es lohnt sich nun, allein für den Friseurbesuch nach Helgoland zu fahren :-) nun, man kann den Besuch ja noch mit anderen schönen Dingen verbinden.

Hier gibt es auch ein Eis, schöne Andenken, Caps und die nötige “Versorgung” für den kleinen Fußmarsch zur langen Anna.
Sehr netter Service.

.... den 5. Stern gibt es jetzt auch noch, weil man nach (meinem?) vielfachen Wunsch das Vitello Tonnato in der Karte aufgenommen hat. Sehr lecker!