O perfil de pattyprivat

Selbst backen, wer tut das heute noch? Ich für mein Leben gern!
Ich zeige Euch Rezepte von A-Z, die leicht nach zu backen sind.

Ariadne wollte gern dieses Rezept.
Bittschön!

Vanille Gipferl

Man nehme:

4 Vanilleschoten
100 gr Mandeln gehäutet und gemahlen
100 gr Mehl
100 gr kalte Margarine
80 gr Puderzucker
1 Prise Salz
1 Packung Bourbon Vanillezucker

Vanilleschoten längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen, mit den Mandeln vermischen, dabei zwischen den Händen verreiben, damit sich das Mark gut verteilt. Mehl und Mandeln auf die Arbeitsfläche häufen. Margarine in kleinen Flöckchen, 50 gr Puderzucker und Salz darauf verteilen, alles mit einem Messer gut durchhacken, rasch zu einem Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln, etwa eine Stunde kühl stellen. Backofen auf 150°C vorheizen. Den Teig zu fingerdicken, 4 - 5 cm langen Rollen formen, die am Ende spitz zulaufen. Auf ein Blech mit Backpapier legen und zu Hörnchen formen. Etwa 20 Minuten hell backen. Vanillezucker mit übrigem Puderzucker vermischen. Die Gipferl aus dem Ofen holen, ruhen lassen und noch heiss vorsichtig im Zucker wälzen (noch besser geht es, wenn man einfach die heissen Gipferl mit der Mischung in einem Sieb bestäubt). Auskühlen lassen.

Guten Appetit!

Meine Marzipan-Schnecken

Zutaten :

Für den Hefeteig:

500 g Mehl
250 ml Milch
1 Würfel Hefe
50 g Zucker
80 g Butter
2 Eigelb
1 Prise Salz

Für die Füllung :

300 g Marzipan ( Rohmasse )
50 g Zucker
1 Ei
1 Pck. Citro-Back
30 g Mehl
1 Eigelb
3 El Milch
100 g Rosinen
Rum-Aroma ( Nicht für Kinder! )

Für den Guss :

150 g Aprikosenkonfitüre
100 g Puderzucker
( Ich mache ihn selbst )
4 El Wasser

Milch und Hefe....

in einem Topf erwärmen...

alle Zutaten...

für den Hefeteig....

in eine Schüssel geben und den Teig 1 Std. gehen lassen!

Nachdem man die Füllung angerührt hat....

alles auf den ausgerollten Teig betten und zusammen rollen.

20 kleine Teigschnecken abschneiden....

auf das Blech geben...

und bei 200°C im vorgeheiztem Backofen 20-25 backen.

Den noch heissen Teig mit angewärmter Konfitüre bestreichen....

erkalten lassen und mit Zuckerguss bestreichen!

Guten Appetit!

Eine echte Hamburger Kultkneipe, in der man wenigstens 1x gewesen sein muss! Als ich vor 30 Jahren aus Versehen dort landete, nicht mehr “ganz alleine”, dachte ich,ich sei im falschen Film!Auweia,war nur meine erste Reaktion,wo bistè denn hier gelandet?Doch da musste ich wohl oder übel durch( Hatte ja Durscht! ),und ich hatte Spass,wie lange nicht mehr!!Es sind dort nicht nur die unteren Schichten versammelt, sondern,und man glaubt es kaum, auch viele Geschäftsleute, die diese Kultkneipe einmal sehen wollen!
Klar,es gibt oft Ärger,aber in welcher Kneipe,in der dermassen gesoffen wird,nicht?

Unser Motto:
Gegen die menschliche Eiszeit! Wir helfen Obdachlosen, alten Menschen und Arge-Empfängern bei z.B. behördliche Willkür.
Zeitweise verteilen wir Lebensmittel an Bedürftige und haben derzeit eine ” Feldküche ” eingerichtet.
Wir sind ständig auf der Suche nach Spendern, Sponsoren und Fördermitgliedern.

Das Reha-Zentrum

Das Reha-Zentrum Harburg bietet seinen Patienten eine wohnortnahe individuelle medizinische Betreuung.

Seit 1992 kümmert sich ein erfahrenes interdisziplinäres Team um eine gezielte und effektive Behandlung jedes einzelnen Patienten. In den neuen Räumen, die im Juli 2003 bezogen wurden, bieten sie diese individuelle Behandlung nun auf einer 1900 qm großen, modernen und freundlichen Gesamtfläche mit hohen Gerätestandards und einem neuen Bewegungsbad an.