O perfil de schoschie

Das Safran ist quasi meine Haus-Eckkneipe. Ich bin gerne da. Ich mag die Atmosphäre, die alten Holztische, das Licht; es ist meistens entspannt und nicht so aufdringlich laut wie in anderen Cafés. Es gibt einen Zeitschriftenvorrat mit Auswahl für die unterschiedlichsten Interessen.

Sehr gut gefallen mir die ausgesprochen saftigen warmen Baguettes. Dazu ein Glas Rotwein -- perfektes Abendessen.

Als weniger gut hat sich nach mehrmaligem Bestellen das Chili con Carne herausgestellt; dies war mir schließlich deutlich zu wäßrig.

Was man auf keinen Fall tun sollte, ist den “Überraschungsbecher” zu bestellen. Dies ist mit knapp 8 € (wenn ich mich recht erinnere) das teuerste Angebot auf der Karte, und schon bei der Bestellung hätte mich warnen sollen, dass die Kellnerin nicht einmal wusste, wovon ich sprach. Als es dann auf dem Tisch stand, war es ein überaus liebloser und geschmacksfreier 0815-Eisbecher aus ein paar Kugeln Billig-Eis aus dem Tiefkühlfach.

Gelegentlich scheint das Personal im Safran etwas überfordert zu sein. Gestern saßen wir mit einer sehr großen Runde da, und das Safran war brechend voll. Meine Wein-Bestellung ist unter etlichen Bieren der anderen am Tisch untergegangen, was ich verstehen kann. Nicht verstehen, aber noch tolerieren kann ich die schnoddrige Reaktion auf meine freundliche Nachfrage, wo denn mein Wein bliebe:
»Du willst einen Wein bestellen?«
»Nein, ich habe schon einen bestellt, aber noch nicht bekommen.«
»Dann musst Du warten.«
Das wäre kein Grund zur Aufregung gewesen, aber es kam noch besser. Nachdem das Essen – sehr spät, aber angesichts der Auslastung verzeihlich – gekommen und verspeist war, bestellte ich sofort etwas nach, da ich noch Hunger hatte. Es passierte über eine Stunde lang nichts. Der Hunger war nicht mehr so dringend, und da ich davon ausgegangen bin, dass die Bestellung nur verzögert ist, da eben so viel los war, fragte ich nicht noch einmal nach. Schließlich sprang ein Tischkollege für mich in die Bresche und informierte das Personal, dass ich schon geschätzte 90 Minuten auf mein Essen warte, und es nun angemessen wäre, wenn ich dies kostenlos bekäme. Ich fand das recht gewagt, aber wer wagt, gewinnt, und die Thekenmannschaft akzeptierte. Etwas später kam das Gericht auch, gebracht von derselben Kellnerin, mit der ich oben zitierten Austausch hatte. Es entspannte sich nun folgender Dialog:
Sie: »Jetzt kannst Du aber froh sein, denn normalerweise machen wir sowas nicht« (offenbar bezogen darauf, dass ich das stark verspätete Gericht kostenlos bekam)
Ich: [sprachlos]
Sie: »Bist Du sicher, dass die Bestellung schon so lange her ist? Das kommt mir nämlich gar nicht so lange vor.«
Ich: »Ja« [unter empörten Blicken meiner Tischnachbarn, die mit mir gewartet haben]
Sie: [deutet auf in die Tischplatte geritzte Namen, die andere und offensichtlich deutlich jüngere Gäste ohne Respekt vor fremdem Eigentum hinterlassen hatten] »Wart Ihr das etwa!?«
Ich: »Nein, das waren wir nicht!«

Das kann man nur als unverschämt bezeichnen. Es war aber auch nur diese eine Kellnerin, die derart negativ aufgefallen ist. Die zwei anderen Anwesenden waren Safran-üblich freundlich.

Als Safran-Inhaber würde ich besagte Kellnerin einmal beiseite nehmen und ihr nahelegen, wie man mit Gästen umgeht, und das so etwas ja nie wieder vorkommt.

Ich mag das Safran trotzdem und werde auch weiterhin dort einkehren.

Interessant, dass ich nicht der erste bin, der einen “Verriss” schreibt. Ich war gestern auch bei Fisch-Müller in der Ernst-August-Galerie und habe nichts Gutes zu melden.

Die bestellten Rösti mit Apfelmus waren zum einen nur halb durch, zum anderen schmeckten sie nach nichts. Wenn man sehr genau hingeschmeckt hat, bekam man maximal einen Anflug von Ei, aber nicht von Kartoffeln.

Als Beigabe gab es den wohl lieblosesten Salat, den ich je gesehen habe. Sah sehr nach industriell vorgeschreddertem Kopfsalat aus, der mit einem Spritzer Dressing und einer halben Tomatenscheibe “garniert” wurde. Ich würde es auf gut Deutsch jedoch als hingeschissen bezeichnen. Ich habe gar nicht erst probiert.

Der Fisch meiner Freundin war passabel, aber das hat meine Erfahrung nicht ausgleichen können.

Vielleicht hatten die einen schlechten Tag, und ich gebe Leuten gerne eine zweite oder dritte Chance, aber das war gestern so unterirdisch, dass ich da nie wieder hingehen werde.

Ausdrückliche Nicht-Empfehlung.

Das ist ein sehr angenehmes Café. Die Servierer(innen) grüßen die Gäste beim Hereinkommen und beim Verlassen des Ladens mehrfach; das macht schon mal gute Laune.

Das Ambiente ist loungig, recht zeitgemäß, helle Farben, nicht zu grell, aber auch nicht langweilig. Besonders gut gefällt mir, wie effektiv der Raum ausgenutzt wurde: dies ist das einzige mir bekannte Etablissement, dass sogar auf den Treppenstufen Sitzplätze hat! Und auch dort kann man komfortabel sitzen.

Das Publikum ist etwas gestylter als der Durchschnitt, aber nicht blasiert. Im Ganzen ist die Atmosphäre angenehm; einschließlich Raumklima und Musik.

Der Service ist sehr gut; man wird nahezu sofort bedient und muß auch nicht lange auf seine Bestellung warten.

Aus dem Angebot habe ich die üblichen Milchkaffees probiert; diese sind gut, doch in ihrer italienischen Machart mir persönlich etwas zu stark. Eis und herzhafte Angebote wie Baguettes sind gut – aber auch nicht spektakulär.

Nicht ganz so gut gefallen hat mir der Kuchen; dieser Eindruck basiert aber bis jetzt auf einem einzigen Stück Schokokuchen. Der bestand fast ausschließlich aus einer schlaff-cremigen Mischung zwischen Pudding und Mousse au chocolat, die allerdings etwas fad schmeckte und zusammen mit dem Biskuitteig derart mächtig war, dass ich es nicht geschafft habe, auch nur die Hälfte der riesigen Portion zu essen. Insgesamt hat mich der Kuchen eher abgeschreckt, aber vermutlich sollte ich noch einmal eine andere Sorte probieren.

Die Preise sind über dem Durchschnitt. 5 bis 7 Euro für ein Spaghetti-Eis, wenn ich mich richtig erinnere, sind viel Geld.

Das Café ist verdientermaßen beliebt und daher fast immer voll, ich musste aber noch nie länger als ein paar Minuten auf einen Tisch warten.