O perfil de silviale

Mein Partner hat mich zu seinem 40.gsten Geburtstag in das "neue" Drehrestaurant 181 Werkstatt der Sinne eingeladen. Ohne Reservierung geht abends nichts, wir waren um 19 Uhr dort und nach der Liftfahrt, mit Druck auf den Ohren, da so zügig...ging die Lifttür auf und eine andere Welt öffnete sich mit ruhigem, für meinen Geschmack zu gedämpftem Licht...dafür war es romantisch.
Unbedingt Plätze am Fenster reservieren (ein MUSS!) wegen der Aussicht auf das Lichtermeer, die Allianz Arena in Farbe etc. Die Bedienung sehr freundlich und aufmerksam, überreichte uns erstmal ein Genussbuch als Karte, das von uns gar keine gute Note bekommt, denn die Seiten klebten zusammen und die Schrift auf dem Menü färbte auf der gegenüberliegenden Seite unschön ab, einen Tippfehler im Text entdeckten wir auch noch. Das Aushängeschild kann man käuflich erwerben und wir wollten ein Andenken, waren dann aber leicht enttäuscht für 7 EUR mit Fehler und Flecken etc. müßte verbessert werden.
Die zeitliche Koordination der einzelnen Gänge war nicht sehr gut abgestimmt, dadurch war die Essensfolge nicht harmonisch. Wenn das Restaurant voll ausgelastet gewesen wäre, hätte man dafür Verständnis, aber bei der Auslastung von nicht mal 50 % als wir dort waren, sollte man eine bessere Koordination erwarten können.
Dafür war das Feinschmecker Menü sowie das Überraschungs Menü ein Gedicht, zwar Nouvelle Cuisine also wenig auf großen Tellern, aber gelungene Kombinationen, ein Geschmackserlebnis besonderer Art besonders der Hauptgang und das Dessert bildeteten den krönenden Geschmacks-Abschluß. Alles zusammen mit Aperitif, Kaffee, Mineralwasser und einer Karaffe Wein, und Trinkgeld pro Person für 80 EUR, das sollte man sich mal gönnen, wenn es was zu feiern gibt und man etwas Besonderes erleben möchte.

Am besten geht man in die kleine Schwimmhalle, da ist das Wasser wohl temperiert und meistens schwimmen dort nur ein paar Leute mitherum, also man kann schön Rückenschwimmen üben und das Ambiente genießen. Am allerbesten find ich auch noch die Kabinenhäuschen zum Umziehen, wo man all seinen Krempel schön ausbreiten kann und genug Platz hat sich einmal um die eigene Axe zu drehen (wenn man will). Alles bestens, ich geh gern dort hin.

Also wir waren heute im VH weil wir frühstücken wollten... es war noch Platz (gegen 13.30 Uhr) bis 14 Uhr wird Frühstück angeboten an einem Samstag. Die Tische stehen viel zu eng nebeneinander (unangenehm fremden Leuten so nah auf den Pelz zu rücken), vor allem wenn man wie wir nebenan jemanden sitzen hat der sich lautstark über irgendwelchen Stumpfsinn unterhält und keine Rücksicht auf den Rest der Gäste nimmt, aber dafür kann das VH ja nichts...etwas enttäuscht war ich von dem "aufgesetzten vermeintlich engl. Stil".
Es ist halt auch schwer engl. Stil außerhalb von England nachzuahmen,
da genügen auch keine Ming-Vasen auf dem Kamin und goldgerahmte Bilder Portraits...in England bekommt man gesalzene Butter (im VH nicht), die Milchkännchen auf den Tischen könnten auch größer sein, in England sind sie es z.B. außerdem könnte sich die Bedienung das häufige Auffüllen so sparen und dafür etwas schneller neuen Toast herbeischaffen, denn sonst wird das herzhafte typische English Breakfast KALT und dann schmeckt es eher weniger gut...ich fand es auch befremdlich, daß keine engl. Würstchen aufgetischt wurden (obwohl die mir persönlich nicht besonders schmecken), sondern einfache Nürnberger Bratwürstle...halbiert wohlgemerkt und die Pilze versteckt so klein geschnitten und fast schwarz gebraten unter dem Spiegelei, nicht so der Hit ABER naja das betraf jetzt 1 Frühstück, ach der Kaffee war gut und Tassen groß!!!
Insgesamt zahlt man viel Geld für ein Frühstück und meist fehlt dochnoch irgendwas, so bestellt man EXTRA dazu und das kann sich dann auch summieren....ich würd da nur noch mal hingehen, wenn es halb leer ist und dann vielleicht nur zum Afternoon Tea, für Kaffee und Kuchen...Service war freundlich!