O perfil de Fabio Sabba

Ouvi falar muito bem do Buttina. Vários críticos falam que o lugar é bacana, vários amigos costumam ir lá toda semana. Mas sério, achei ruim. Bem ruim. E caro. E o serviço foi horrível.

Vamos lá. A entrada, que foi um dos embutidos da casa, foi bem decepcionante. Era um salama com provolone e nozes que parecia meio velho, com gosto de salame italiano. Só isso. Nem um truque, nem um sabor extra. O fato de ter vindo somente umas 30 g foi um pouco irritante, é verdade. Mas o problema maior era a picaretice do embutido em questão. Isso.

Segundo, pedi um espaguete feito com cacau, acompanhado de um molho com quiejo mascarpone e presunto cru. Foi uma derrota total. Primeiro, porque o mascarpone era, no máximo, cream cheese lite. Com três fatias de presunto. O prato não tinha nenhuma sutileza, nenhum gosto mais bacana nem nada. Para ser sincero, parecia comida de avião. O espaguete parecia ser feito de trigo normal. Qual o ponto de usar um ingrediente louco pra fazer uma massa, se não dá pra sentir diferença? COME ON, PEOPLE!!!

O serviço foi bem lastimável. O garçon que estava destacado pra minha mesa estava em treinamento. Ele não podia anotar pedidos de comida. Até aí, ok. Só que o garçon 'autorizado' demorou 30 minutos para aparecer. E mesmo com o restaurante relativamente vazio, era impossível chamar a atenção deles, sempre de costas, conversando. De novo, COME ON, PEOPLE!!!

Não tive nem coragem de pedir sobremesa. O prato da minha namorada também veio com o mesmo gosto de comida de avião, então achei que era impossível ter pedido 3 pratos errados do restaurante. Ok, todo mundo pode falar que o Buttina é realmente bom e tudo mais, mas eu achei terrível. Existem vários outros lugares bacanas pra você comer comida italiana mais sofisticada em SP, e o Buttina não é um deles.

Essa pizzaria é meio tradicional. As pessoas confundem ela com aquela do Bixiga, que realmente é mais bala. Mas essa não faz feio. Eles entregam na sua casa, tem um 0800 pra vc pedir a pizza e a filial mais próxima que entrega. Desse jeito, a pizza chega quente.

O pão de linguiça é bem gostoso, do tamanho de um panetone, além de ser bem recheado. Na última vez, pedi um Calzone (eu sei, é bizarro, mas é bom). Vem com ricota, mozzarella e calabreza, além de molho de tomate e parmesão por cima. Parece uma torta. Repito, é bom. Os caras entregam rápido, mas o preço é um pouco alto. Só que os ingredientes são de primeira e a pizza vem sempre quente. É esquema.

Misto de café e loja de móveis na Benedito Calixto. O ambiente é bem modernoso, com abajures, mesas de madeira e outros lances para se comprar. O expresso é ótimo, e tem uma tortinha de chocolate lá realmente boa. O problema é que é tudo meio caro. De sábado, quando tem a feirinha da Benedito, o lugar bomba absurdamente. Durante a semana, fica quase vazia. Eles servem massas prontas na hora do almoço e tal.

Café bem bacana na esquina da Oscar Freire com a Artur de Azevedo. Servem almoço até umas 17hs, então os médicos do HC vira e mexe aparecem lá para almoçar. TEm uns pratos do dia, além de massas prontas e tal. O expresso é gostoso, o ambiente é bacana (bate sol no fim da tarde) e os doces também são bons. É um lugar legal para ler um livro ou marcar um café. Fica perto do fim da Artur, que é sem saída, então não passam tantos carros por perto. Vencedor.

O ambiente parece Viena em 1790. E isso diz muito sobre o lugar. Tem gente que vai achar genial, tem gente vai achar que já se passaram mais de 200 anos e o lugar é brega. Mais isso não importa. O chocolate do lugar, na minha humilde e modesta opinião, é somente ok. Comi uma trufa de champagne, um torrone e uma barra de chocolate 70% cacau, que foi a melhor coisa. Os outros eram… pobres. Não era chocolate de má qualidade, mas parecia que era uma mistura malfeitinha, que não conseguia passar todo o gosto bala e a qualidade do chocolate usado. TEm café Illy a 3 reais, bem tirado e tudo. Acho que vale pelo menos dar uma passada. Se você também achar que entrou em um filme do david lynch, deixe uma mensagem pra mim.

O Sgloobar é um espaço bacana pra você fazer uma balada fechada. Tem tipo um 'cardápio de festa’, que você agita com o dono e vê o que você quer. Eles tem DJ, open bar e tudo mais. Aí, se você quiser pagar, seus convidados entram de graça. Ou você pode montar um esquema por pessoa, e a balada pode sair de graça pra você.

Como eu disse, é tudo a la carte. POde levar o DJ que você quiser pra tocar lá, ou pode fazer um esquema de bar pague o que consumir. O importante é que o espaço é legal, embora seja na Vila Leopoldina (um pouco fora de mão), só que tem estacionamento lá também. Fui em uma balada fechada lá e curti bastante. Vale dar uma ligada lá, se você estiver a fim de fazer uma festa sem detonar seu apartamento.

Um pequeno restaurante nos Jardins que oferece culinária judaíca. As donas, velhinhas simpáticas, monitoram o que acontece no salão o tempo inteiro, fazendo com que todos os clientes estejam satisfeitos sempre.

O esquema é buffet. Você paga um fixo e come à vontade. Tem salada competente, com fundo alcachofra, alface, palmito, tomate, radicchio e outras folhas, bolinhos de peixe, varenique, uma carne, bolinhos de carne e umas tortas sensacionais. Comi um pedaço de torta de queijo com salmão que estava inacreditável. Dava pra sentir o gosto de queijos diferentes em nada bocado. Nada de pasta de creme de leite, QUEIJO de verdade! A comida é ótima e pronto.

De sobremesa, pedi um pudim de claras com nozes. O gosto é super delicado, a textura é leve e uma caldinha de leite completa magicamente o prato.

Vale o trampo. É um pouco caro, mas se você está nos Jardins na hora do almoço, provavelmente não vai ligar. Foi a primeira vez que experimentei comida judaica e pretendo voltar lá mais algumas vezes.

Já ouvi bastante gente dizer que o Roperto é uma cantina decadente, pra turista. Não concordo. O Cabrito com batata ainda é genial, as messas continuam do mesmo jeito que eram há 20 anos, quando eu era um menino.

O único problema é que não rola comer lá de domingo. Tem gente demais, e a chance de você ficar 1 hora de pé esperando é grande.

As massas de lá, como eu disse, não mudaram. Mas não acho que elas sejam geniais. Elas são boas. As porções são fartas pelo menos, então até que o custo/benefício vale. Mas não espere cozinha italiana gourmet. É uma cantina , bem cantina, do Bixiga. E pronto

Essa loja realmente é o pior lugar pra comprar celular que eu já ví. Mais de uma vez ví uma fila de gente esperando pra ser atendida, enquanto os caras que trabalham na loja ficam lá, trocando ideia, conversando e dando risadinhas como se a maldita loja estivesse vazia.

A culpa não é dos vendedores. É da Claro, que não liga pro consumidor.

Se você quer realmente um celular da Claro, acho que deveria ir procurar em outra loja. Essa é ruim demais.