Resenha de Blaue Blume por zuja
Blaue Blume, Gerichtstr. 49, 22765 Hamburg
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16-06-2007
Egal was man bestellt- heiss kommt es immer an, denn der Teller wird direkt von Koch aus der Küche an den Tisch gebracht.
Gute Idee, denn die ersten Minuten nach dem Anrichten sind unwiederbringlich und wichtig.
Es gibt shrimps mit bohnen, shrimps mit ... ich meine natürlich Bratkartoffel mit Eiern, Bratkartoffeln mit Sülze, Bratkartoffeln mit Roastbeef, Bratkartoffeln mit Matjes, Bratkartoffeln pur ...
Neben den konstant üppigen Nasi- wie Bamigorengbergen und Tintenfischvariationen finden sich auf einer seperaten Wochenkarte häufig auch saisonale Produkte wieder.
So auch gestern natürlich Heidespargel mit oder ohne Katenschinken, immer mit neuen Kartoffeln und heller Sauce.
Da irgendwas immer ist schreibe ich offen: etwas wenig Spargel, aber dafür auf den Punkt.
Das Saltimbocca vom Kalb mit Steinpilzsauce, ebenfalls von der Tageskarte, mit Bratkartoffeln statt Kroketten war wie erwartet bodenständig zubereitet. Die Dorade vom Grill ist auch immer gut (der Fischlieferant kann duchaus bestätigen, alles aus dem Meer ist 1a hier). Alles im allen, die Blaue Blume ist Mischung aus irischen Pub und deutscher Gaststätte.
(Die Preise sind angemessen) Fünf Sterne von mir.
Gute Idee, denn die ersten Minuten nach dem Anrichten sind unwiederbringlich und wichtig.
Es gibt shrimps mit bohnen, shrimps mit ... ich meine natürlich Bratkartoffel mit Eiern, Bratkartoffeln mit Sülze, Bratkartoffeln mit Roastbeef, Bratkartoffeln mit Matjes, Bratkartoffeln pur ...
Neben den konstant üppigen Nasi- wie Bamigorengbergen und Tintenfischvariationen finden sich auf einer seperaten Wochenkarte häufig auch saisonale Produkte wieder.
So auch gestern natürlich Heidespargel mit oder ohne Katenschinken, immer mit neuen Kartoffeln und heller Sauce.
Da irgendwas immer ist schreibe ich offen: etwas wenig Spargel, aber dafür auf den Punkt.
Das Saltimbocca vom Kalb mit Steinpilzsauce, ebenfalls von der Tageskarte, mit Bratkartoffeln statt Kroketten war wie erwartet bodenständig zubereitet. Die Dorade vom Grill ist auch immer gut (der Fischlieferant kann duchaus bestätigen, alles aus dem Meer ist 1a hier). Alles im allen, die Blaue Blume ist Mischung aus irischen Pub und deutscher Gaststätte.
(Die Preise sind angemessen) Fünf Sterne von mir.
Boa
1 pessoa achou esta resenha útil
Comentários:
-
24-02-2008, 23:58
Warum heißt dieses nette Lokal nicht "Blaue Kartoffel"?
-
25-02-2008, 17:06
Weil Steaks nicht auf Bäumen wachsen, lieber Lenz.
-
21-10-2008, 14:36
Hm. Echt? Die servieren alles heiß? Dann trinke ich mein Bier lieber woanders.
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